Ouverture d'une jardinerie écologique en Irlande

Deux hommes des Midlands (région au centre de l’Irlande) ont travaillé ensemble pour créer une jardinerie écologique de 2 millions d’euros, construite à partir d’anciens containers maritimes, dans un concept innovant qui mêle jardinage, vente au détail et alimentation.

David Maher et John Carey vont à contre-courant de la tendance en passant d’un commerce en ligne prospère à des locaux physiques. En effet, David Maher avait créé un commerce en ligne d’articles électriques en 2010, suivi d’un site web de jardinage deux ans plus tard. “Je connaissais John car je suis issu du milieu agricole, et son père possède une épicerie locale et proposait un service de camion à bétail dans les marchés. Je l’ai embauché comme employé et il est ensuite devenu mon partenaire commercial”, a déclaré David.

Une jardinerie écologique

La jardinerie écologique Solas, qui comprend notamment une tour construite à partir d’un container de 40 pieds, est un concept inspiré du projet Pllek à Amsterdam. “J’ai toujours été à l’affût des projets durables qui insufflent la vie dans les quartiers. Il y a quelques années, j’ai visité le projet Pllek à Amsterdam et j’ai été séduit par ce projet”, explique David.

“C’était totalement différent de tout ce que j’avais vu auparavant et j’étais déterminé à installer ce concept en Irlande, dans le but de promouvoir une économie et un mode de vie décarbonés. Nous avons engagé un cabinet d’architectes, Architect Taminiau BV à Amsterdam, pour réaliser notre vision et ils ont assurément dépassé toutes nos attentes.”

Des matériaux durables

Le duo a utilisé des containers de 40 pieds pour abriter son café de street food et son village de marché. “Nous disposons d’un mélange éclectique d’étals, qui forment une communauté alimentaire écologique dynamique. Notre café de cuisine de rue et notre village de marché abritent actuellement 15 stands de nourriture et d’artisanat, avec des projets d’extension jusqu’à 40, offrant une vitrine pour les producteurs locaux de nourriture et d’artisanat, qu’ils soient nouveaux ou établis. “Notre magasin de détail et notre entrepôt s’étendent sur plus de 3700 m² et sont remplis d’artisanat local”, a-t-il ajouté.

“Nos conceptions sont efficaces sur le plan énergétique. Nous avons des parkings perméables ; notre parking est le premier parking 100% ‘vert’ du pays et nous avons utilisé une alimentation en eau hors réseau pour toute l’eau non potable.

Un emplacement de choix

“Nous sommes dans une situation géographique privilégiée, avec plus de 1,2 million de personnes vivant à moins de 50 minutes de notre centre. Cela va attirer des gens dans la ville et les autres entreprises indigènes qui travaillent dur vont bénéficier d’un coup de pouce indirect”, a-t-il déclaré. “La communauté est au cœur de nos préoccupations ici. Portarlington possède un merveilleux esprit communautaire, mais il a été gâché par le sous-investissement et le manque d’emplois locaux.

“Le site sur lequel est développée la jardinerie écologique Solas a une longue et riche histoire et constitue un point de repère de longue date dans la ville. En tant que chantier naval de Butler Engineering, il a offert des emplois indispensables à des générations de personnes au fil des ans.

“Aujourd’hui, c’est un point de repère pour la durabilité, l’innovation et la créativité, ainsi que pour l’emploi. C’est un merveilleux continuum et nous sommes incroyablement fiers et optimistes pour la suite de l’aventure.”