Un nouveau marché créatif en containers a ouvert récemment dans un parking inutilisé à Chiswick. Le junkyard Market de Chiswick est composé de restaurants de streetfood locaux et d’œuvres d’art et est placé dans un quartier de Londres.
Le Chiswick Junkyard, aux Power Road Studios, propose des bars en containers maritimes, des tentes garnies de guirlandes lumineuses, des sculptures éclairées au néon et des palmiers fabriqués à partir de pneus de voiture. La créativité des Junkyard Markets et leur décoration unique font partie des éléments clés de ces événements, comme vous pouviez le constater dans notre article sur celui de Ipswich : https://inspirebox.fr/junkyard-market-un-nouveau-marche-en-containers-a-ipswich/.
Le pays ayant connu un boom des repas en plein air du fait de la pandémie, les marchés alimentaires pop-up et permanents sont plus populaires que jamais parmi les clients occasionnels à la recherche de nouvelles expériences gustatives.
Le créateur du projet, Michael Femi-Ola, 27 ans, a déclaré : “Mon objectif pour ce projet était d’essayer d’apporter de la nourriture et des boissons de rue raffinés avec un service haut de gamme mais dans un cadre détendu. Nous travaillons avec les meilleurs vendeurs de streetfood du Royaume-Uni, et 50 % de nos commerçants sont originaires de la région. Ce qui nous rend uniques, c’est qu’il n’y a pas de plan préétabli. Chaque semaine, notre équipe de construction trouve constamment de nouvelles idées pour recycler des objets qui étaient destinés à être mis en décharge. Nous avons trois sites et dix autres qui seront lancés au cours de l’été.”
La dernière vague de restaurateurs en rotation comprend la Mac Factory de Million Pound Menu on Netflix, les hot-dogs de luxe à base de plantes de Pop Dogs, les nouilles du célèbre Wok Boy de TikTok et les hamburgers éthiques de Tounge ‘N’ Cheek.
Femi-Ola a initialement lancé le concept à Norwich en août 2020 après s’être rendu compte de l’importance des événements en plein air pendant la pandémie. Moins d’un an plus tard, Femi-Ola et son équipe voient désormais plus de 6000 convives arriver chaque week-end à Norwich.
Chaque site Junkyard Market propose un don caritatif facultatif pour chaque achat de repas. Jusqu’à présent, 4 000 livres sterling ont été collectées à Chiswick, les recettes étant reversées à The Upper Room, une association qui aide à nourrir et à éduquer les sans-abris de l’ouest de Londres.
Femi-Ola a expliqué qu’ils avaient passé environ 3 mois à essayer de trouver le bon espace dans l’ouest de Londres pour ce nouveau Junkyard Market.
Chiswick Junkyard sera ouvert pendant sept semaines. À partir de 17 heures le vendredi, à midi le week-end et ferme à 22 heures, avec l’ambition de rester pendant l’été jusqu’en septembre. L’entrée est réservée aux porteurs de tickets pour rester en adéquation avec les mesures sanitaires toujours en vigueur.
